主料:
熟肉皮，
500克，
青蒜苗，
200克
辅料:
油，
15克，
郫县豆瓣酱，
15克，
盐，
3克，
葱适量回锅肉皮的做法步骤
1.主
辅料
： 熟猪肉皮、青蒜苗调味料： 油、郫县豆瓣酱、盐、葱。
2.把猪肉皮提前煮熟，切块。
3.把青蒜苗洗净，切段。
4.热油，炒香葱花。
5.放入郫县豆瓣酱。
6.小火煸炒出红油。
7.放入肉皮。
8. 翻炒均匀，加少许水烧制1分钟左右。
9. 加少许盐补充调味。
10. 放入青蒜苗。
11.炒匀即可关火。
12.出锅装盘，即可上桌食用。
小窍门&温馨提示
1、郫县豆瓣酱已经很咸了，所以加盐要小心。
2、没有青蒜苗，用青椒、尖辣椒也可以。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 熟肉皮
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